Mojo Museum
Explore the flavours, tools and culinary memory of La Palma mojo.
Virtual tourRecommended order
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Origins of mojo
Una salsa nacida de rutas, huertas y cocinas familiares.
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Essential ingredients
Pimienta, ajo, aceite, vinagre y sal como base de una identidad.
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The mortar and tools
Del majado manual a la conservación de la receta.
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Recipes and variants
Mojo rojo, verde y preparaciones familiares.
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Mojo at the table
Papas arrugadas, pescado, carne y celebraciones.
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Mojo challenge
Comprueba lo aprendido sobre el mojo.
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